Adana Kebabı

  • 01 Nisan 2015
  • 637 kez görüntülendi.
Adana Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar

Adana Kebabı

Evde Adana kebabı yapmak ister misiniz? hiç çekinmeyin mutlaka deneyin. Gerçeği gibi olmazsa da lezzetinden ödün vermiyor.

Malzemeleri:

1 kilogram dana kıyması,

500 gram kuzu yağı,

2 adet kuru soğan,

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz,

1 tatlı kaşığı karabiber,

Garnitür olarak:

5 adet kuru soğan,

1 demet maydanoz,

2 adet domates,

2 adet yeşil biber

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Kasaptan eti alırken danayla kuzu yağını birlikte çektirin. Kıymaya
rendelenmiş 2 adet kuru soğan, 3 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı da kırmızı biber katarak iyice yoğurun. Yağlı ellerinizle şiş köfte için özel yapılan enli şişleri sıvazlayarak şişlerin yağlanmasını sağlayın, böylece şişe geçirilen köfteler düşmeyecektir.

Kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak şişe geçirin ve avuç içinde bastırarak 10 cm. kadar uzatın. Kömür ateşinde her iki yanını kızartın. Soğanları ince dilimleyin. Kıyılmış maydanozla karıştırın. Kebabın yanına garnitür olarak koyun. Yanında közlenmiş domates ve yeşil biberle, pide üzerinde servis yapın.

Not: Yanına bulgur pilavı iyi gider.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri