Ankara Batak Helvası

  • 09 Aralık 2014
  • 499 kez görüntülendi.
Ankara Batak Helvası
Sponsorlu Bağlantılar

Ankara Batak Helvası

Malzemeleri:

5 Su bardağı un

1 su bardağı ceviz

1 Çay bardağı Ay çiçek yağı

1 su bardağı pekmez

250 gram tereyağı

1,5 Su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

Yapılışı: Bir tencereye suyu, toz şekeri ve pekmezi alarak kaynatıyoruz. Geniş bir tencereye ay çiçek yağını alıyoruz. Tereyağının yarısını ekleyerek eritiyoruz ve unu ekliyoruz. Kısık ateşte unu yakmadan kavuruyoruz. Unun rengi sarıya dönünce yarım kalan diğer tereyağını da ilave ediyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Ceviz içlerini mikserden geçirin veya havanda kalın taneli olarak dövün. Cevizleri una ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Renk iyice koyulaşınca şerbeti bu tencereye ekliyoruz.

Şerbeti dökerken karıştıralım ki topak topak olmasın. Şerbetin tamamı çekilene kadar kısık ateşte karıştırıyoruz. Ocağın altını kapadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp dinlendiriyoruz.
Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri