Ankara Tava Tarifi

  • 13 Nisan 2015
  • 457 kez görüntülendi.
Ankara Tava Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Ankara Tava Tarifi

Malzemeleri:

1 kilogram kuzu eti (büyükçe parçalara kesilmiş),

2 yemek kaşığı margarin,

2 tatlı kaşığı tuz,

2 adet kuru soğan,

1 adet havuç,

1/2 su bardağı konserve bezelye,

500 gram yoğurt,

1 yemek kaşığı un,

2 yumurta sarısı

Yapılışı : Margarini bir tencerede eritin. Etleri 7-8 dakika kavurun. Uzunluğuna ince doğranmış soğanları katıp 5 dakika daha çevirin. Tuz ve 4 bardak su koyun. Kaynamaya başladığında üzerinde oluşan köpüğü delikli kepçeyle alın.

Sponsorlu Bağlantılar

Kapağını kapatıp kısık ateşte 45 dakika pişirin. Kazınıp halka halka doğranmış havucu katıp 30 dakika daha pişirin. Sosunu bir kaba süzün ve kaynatarak 21/2 bardağa indirin. Etleri, havuçları ve bezelyeleri bir fırın kabına koyun. Küçük bir kapta yoğurdu unla çırpın. Sürekli karıştırarak azar azar kaynar sostan katın.

İçine 2 yumurta sarısını katıp iyice çırpın. Sosu etlerin üzerine dökün. Kızgın fırında, üstü kızarana kadar 10-15 dakika pişirin. Kuzu etinden yaptığımız Ankara tava tarifi hazırlanmıştır. Genelde şehriyeyi kavururlar üzerine kuzu etini koyarak servis ederler. Fakat biz bu kısmı sizin damak tadınıza bırakıyoruz.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri