Arabaşı Çorbası Tarifi

  • 20 Ağustos 2016
  • 9 kez görüntülendi.
Arabaşı Çorbası Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Arabaşı Çorbası Tarifi

Malzemeleri:

Yarım adet tavuk,

2 adet küçük havuç,

1 adet pırasa,

1 adet kereviz ve yaprağı,

1 çorba kaşığı pirinç,

50 gram tereyağı,

5 silme yemek kaşığı un,

2 çorba kaşığı salça,

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,

1,5 adet limonun suyu,

Yeteri kadar tuz,

Hamur lokmaları için:

1 su bardağı silme un,

Yeteri kadar tuz,

2 su bardağı tavuk suyu.

Yapılışı:

Tavuğu yıkayın. Havuçları, pırasa, kerevizi ve yaprağını küçük küçük doğrayın. Pirinç ve tavukla beraber bir tencereye koyun. 2 litre suda 1 saat haşlayın. Haşladıktan sonra etleri didikleyin.

Sponsorlu Bağlantılar

Eksilen tavuk suyunu yeniden 2 litreye tamamlayın. Yağlı kısmından hamur için 1 su bardağı ayırın. Çorba ile birlikte yenen hamur lokmalarını hazırlamak için bir bardak una tavuk suyunu azar azar ekleyip iyice karıştırın. Üç su bardağı su ve tuz ilave ederek bir tencerede iyice koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Yayvan bir kabı soğuk su ile çalkalayın. İyice koyulaşan unlu karışımı nemli kabın içine dökün ve katılaşmaya bira km.

Tereyağında, 5 yemek kaşığı unu kavurun ve sebzeli tavuk suyunu ekleyin. Salça, tuz ve pul biberi katın. Karıştırarak kaynatın. Etleri ve limon suyunu ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp hamur lokmaları ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri