Ayran Aşı Çorbası

  • 28 Kasım 2014
  • 485 kez görüntülendi.
Ayran Aşı Çorbası
Sponsorlu Bağlantılar

Ayran Aşı Çorbası

Malzemeleri:

1/2 su bardağı nohut

1 su bardağı yeşil mercimek

1 kahve fincanı yarma buğday

1/2 kg yoğurt

1 adet yumurta

Domates Salçası

Tuz

Tereyağı

Nane

Yapılışı: Nohut ve yarma akşamdan ıslatılır. Ertesi gün ayrı tencerelerde pişirilir. Mercimek de başka bir tencerede haşlanır. Bütün malzemeler piştikten sonra suları süzülmeden bir araya getirilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Üzerlerine iki bardak daha kaynar su ilave edilip bir miktar daha pişirilerek malzemelerin birbiriyle özleşmesi sağlanır. Çukur bir kâsede yoğurt ve yumurta tel çırpıcıyla inceltilir. İçine bir miktar sıcak çorbadan alınıp karıştırılır. Ilıyan terbiye yavaş yavaş çorbaya yedirilir. On dakika daha ocakta tutulur. Tereyağı, nane ve salça kızdırılarak servis sırasında çorbanın üstüne dökülür.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri