Bakla Ezmesi Tarifi

  • 07 Ekim 2015
  • 38 kez görüntülendi.
Bakla Ezmesi Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Bakla Ezmesi Tarifi

MALZEMELER:

2 su bardağı kuru bakla (kabuklu)

2 çorba kaşığı tahin

5-6 diş dövülmüş sarımsak

1 limonun suyu

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz

YAPILIŞI:

Kuru baklayı akşamdan bol suda ıslatın. Sabah güzelce süzün. Dış kabuğunu ayıklayın. Zaten kabuğu iyice kabarmış, ayrılmak üzere olacaktır. Bir tencerede bol suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Süzün.

Sponsorlu Bağlantılar

Daha sonra pütür kalmayacak şekilde ezerek bir tabağa alın. Bu işlemi rondo ile de yapabilirsiniz.

Ayrı bir kâsede tahin, sarımsak, limon suyu, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağını iyice çırpın.

Hazırladığınız karışımı baklaların üzerine gezdirip karıştırın. Tekrardan rondodan geçirebilirsiniz.

Tadına bakın. Tuzu ve baharatları az gelmişse ilave edin. (Bu işlemi, sosunu içine çekebilmesi için baklalar
soğumadan yapmanız gerekir.)

Ayrıca üzerini kıyılmış dereotu veya maydanoz serperek servise sunun.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri