Bohça Böreği Tarifi

  • 03 Temmuz 2015
  • 91 kez görüntülendi.
Bohça Böreği Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Bohça Böreği Tarifi

Malzemeler:

200 gram kuzu eti

6 adet yufka

2 orta boy patates

1 su bardağı yeşil mercimek

1 yemek kaşığı tereyağı

1 orta boy soğan

1 çay bardağı Ayçiçek yağı

tuz

karabiber

1 çay bardağı süt

Yapılışı:

İlk önce yufkalarımızı üst üste diziyoruz ve pasta tabağı büyüklüğünde yuvarlak şekil veriyoruz. Kalan yufkalarımızı bir kenarda bekletiyoruz. Daha sonra tereyağımızı tenceremizde eritiyoruz. Arkasından soğanımızı yemeklik doğruyoruz ve küçük küçük kestiğimiz etimizle beraber kısık ateşte güzelce kavuruyoruz.

Daha sonra patatesimizi ve mercimeğimizi haşlıyoruz. Haşladığımız patatesimizi güzelce eziyoruz ve etlerimiz ve mercimeklerimizle iyice karıştırıyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Tuzumuzla ve karabiberimizle tatlandırıyoruz. arkasından hazırladığımız yufkalarımızın ortalarına kestiğimiz yufka parçalarımızdan biraz ekliyoruz.

Yağ ve süt karışımımızdan elde ettiğimiz sosumuzla ıslatıp etli harcımızdan güzelce ekliyoruz. Yufkamızın kenarlarından büzerek birleştiriyoruz ve açılmaması için alüminyum folyodan yaptığımız bağcıklarla bağlıyoruz. ( Dilerseniz maydanoz saplarıyla da bağlayabilirsiniz. )

En son olarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize aralıklı olarak diziyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda her tarafı iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Böreklerimizi sıcak olarak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…

 

 

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri