Çömlek Kebabı

  • 25 Mart 2015
  • 380 kez görüntülendi.
Çömlek Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar

Çömlek Kebabı

Malzemeleri:

1 kilogram kuzu eti,

4 çorba kaşığı sıvıyağ,

12 adet arpacık soğanı,

150 gram taze fasulye,

1 adet büyük boy patlıcan,

2 adet orta boy taze patates,

2 adet orta boy havuç,

2 büyük domates,

50 gram bamya,

2 dolmalık biber,

2 tatlı kaşığı tuz,

1/2 tatlı kaşığı karabiber,

1/2 demet dereotu

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Büyük bir toprak güvecin içine kuşbaşı doğranmış eti koyun. Üzerine kat kat şu malzemeyi dizin: dilimlenmiş domateslerin üçte biri, ayıklanıp ikiye bölünmüş fasulyeler, kazınıp ince uzun parçalara doğranmış havuçlar, önce boyuna dörde bölünüp sonra 3-4 cm.lik parçalara kesilmiş patlıcan, kabukları soyulmuş soğanlar, domateslerin üçte biri, çekirdekleri çıkarılıp dörde bölünmüş biberler, kabukları soyulup iri küplere bolunmuş patatesler, tepeleri konik biçimde kesilmiş bamyalar ve domateslerin geri kalanı. Üzerine tuz, karabiber, ince kıyılmış dereotu serpin.

Sıvıyağ ve ½ bardak su ilave edin. Kapağını kapatıp çok kısık ateşte, et iyice yumuşayana kadar 2 saat pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri