Dövmeli Mercimek Çorbası

  • 30 Ekim 2015
  • 36 kez görüntülendi.
Dövmeli Mercimek Çorbası
Sponsorlu Bağlantılar

Dövmeli Mercimek Çorbası

Malzemeler:

1 çay bardağı dövme
(aşurelik buğday)

200 gr koyun eti (kemiksiz,
küçük küçük doğranmış)

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz

üstüne:

2 soğan

2 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı kuru kekik

1 çorba kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Sponsorlu Bağlantılar

İlk önce dövmeyi ayıklayın, iki üç su yıkayıp iyice  süzün.   Arkasından eti, dövmeyi ve 10 su bardağı suyu ateşe koyun. Et iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.

İçine mercimek, tuz ve salça güzelce ilave edin.  Birbirleriyle özleşinceye kadar kısık ateşle ara sıra tahta bir kaşıkla ezer gibi karıştırarak pişirin.

Kıvamını kontrol edin,  koyu olduysa biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Daha sonra soğanı  doğrayın. Tereyağında iyice pembeleşinceye kadar kavurun. En son olarak  içine kekik ve naneyi katıp ateşten alın. Çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri