Etli Bulgur Pilavı

  • 23 Nisan 2015
  • 208 kez görüntülendi.
Etli Bulgur Pilavı
Sponsorlu Bağlantılar

Etli Bulgur Pilavı

Malzemeleri:

2 su bardağı bulgur,

6 yemek kaşığı margarin,

3 adet orta boy kuru soğan,

2 domates veya 3/4 yemek kaşığı domates salçası,

500 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış),

3 su bardağı et suyu veya su, 2 tatlı kaşığı tuz,

1/2 tatlı kaşığı karabiber

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Bulguru yıkayıp süzün. 3 yemek kaşığı margarini eritip ince doğranmış soğanları pembeleştirin. Eti katın. Kapağını kapatın, orta ateşte ara sıra karıştırarak, suyunu salıp çekene kadar pişirin. 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, kabukları soyulup küçük doğranmış domatesleri veya biraz suda eritilmiş domates salçasını katın, 2 bardak su ilave edin. Kapağını kapatıp iyice yumuşayana kadar pişirin.

Kapağını açıp ara sıra karıştırarak suyunu çektirin. 3 bardak et suyu ilave edip ateşten alın. 3 yemek kaşığı margarini bir tencerede eri-tin. Bulguru katıp harlı ateşte, sürekli karıştırarak 10 dakika kavurun. 1 tatlı kaşığı tuz ve sosuyla birlikte eti katın. İyice karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Çok kısık ateşte 20 dakika demlendirin. Servis yapmadan önce tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri