Etli Çorba

  • 18 Kasım 2015
  • 26 kez görüntülendi.
Etli Çorba
Sponsorlu Bağlantılar

Etli Çorba

Malzemeler:

300-400 gr kemikli koyun eti

1 soğan

2 diş sarımsak

1 su bardağı yoğurt

1 yumurta

2 çorba kaşığı un

8-10 sap maydanoz

Tuz

karabiber

Yapılışı:

İlk önce eti yıkayıp süzün, kalın  tabanlı bir tencereye koyun. 10 su bardağı su, incecik doğranmış soğan ve sarımsak ile ateşe koyun. Önce harlı ateşte bir taşım güzelce kaynatın. Üstünde biriken köpüğü kevgirle alın. Daha sonra orta hararetli ateşte et kemiğinden kolayca ayrılacak gibi yumuşayana kadar iyice haşlayın.

Sponsorlu Bağlantılar

Arkasından eti tencereden çıkarın. El dayanacak kadar ılındığında iyice didikleyin. Didilmiş eti tekrar tencereye koyun.
Daha sonra ayrı bir kâsede yoğurt, yumurta ve unu 1 çay bardağı su ile güzelce  çırpın. Azar azar haşlama suyundan katarak ılıştırın. Daha sonra bu karışımı çorbaya yavaşça karıştırarak ilave edin.

Arkasından çorba tenceresini tekrar ateşe koyun. Tadına tuzuna bakın. Devamlı karıştırarak bir taşım kaynatın.
Sapı ayıklanıp incecik doğranmış maydanozla süsleyerek sıcak sıcak servis  yapın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri