Etli Kereviz Tarifi

  • 30 Eylül 2015
  • 40 kez görüntülendi.
Etli Kereviz Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Etli Kereviz Tarifi

MALZEMELER:

300 gr. kuşbaşı kuzu eti

3 çorba kaşığı tereyağı

2 soğan

1 havuç

ı kg kereviz

1 yumurta sarısı

1 limon

Tuz

YAPILIŞI:

Eti tencereye koyun, kısık ateşte kendi bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Üzerine tereyağı ile incecik kıyılmış soğanı da koyun. Havucu halka halka dilimleyin, onu da tencereye koyun. Soğan şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. Üzer mu 1 su bardağı sıcak su ilave edin. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Suyun üstüne çıkan köpüğü kevgirle alın. Daha sonra ateşi kısıp kapağını
kapatın. Her suyunu çektiğinde 1 su bardağı sıcak su ilave ederek et yumuşayana kadar pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar

Et yumuşayınca kerevizi soyun. Portakal dilimi biçiminde doğrayın. Bıçak değdirdiğiniz yerlerin kararmaması için üzerine limon sürün.

Yeşil yaprakların taze kısımlarını da alın. Kerevizi tencereye ilave edin, güzelce karıştırın.

1 su bardağı sıcak su ilave edin. Tencerenin kapağını kapalın. Kısık ateşte, kerevizleri fazla yumuşatmadan pişirin.

Yumurta sarısı, limon suyu ve 2 çorba kaşığı suyu çatalla çırpın. Bu terbiyeye yemeğin suyundan ilave ederek ılıştırın.

Tencerenin kenarından yavaş yavaş dökerek yemeğe katın. Tencereyi sağa sola eğerek terbiyenin karışmasını sağlayın. Ateşten alın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri