Etli Lahana Sarması Tarifi

  • 19 Eylül 2015
  • 46 kez görüntülendi.
Etli Lahana Sarması Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Etli Lahana Sarması Tarifi

MALZEMELER:

1 büyük boy lahananın dış yaprakları

2 soğan

3 çorba kaşığı tereyağı

300 gr dana kıyma

2 çorba kaşığı domates salçası

1 çay bardağı pirinç

1 çorba kaşığı kuru nane

1 çay kaşığı pul biber

Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Lahananın dışında bulunan yeşil renkli, ince yapraklarını ayırın. Geniş bir tencerede tuzlu bol su kaynatın. Lahana yapraklarını kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.

Sudan çıkarıp süzülmeye bırakın. Soğanı incecik kıyın. 2 çorba kaşığı tereyağında pembeleştirin. Kıymayı ilave edin, hafif renk alana kadar karıştırarak kavurun.

Sponsorlu Bağlantılar

1 çorba kaşığı salçayı ve pirinci de katın, 2-3 dakika çevirin. Baharatını, tuzunu serpin. 1 çay bardağı sıcak su ilave edip pirinç suyunu çekene kadar pişirin.

Lahana yapraklarının kalın damarlarını çıkarın. Dilerseniz yapraklan ince uzun şerit biçiminde kesin; bir ucuna harçtan koyup muska biçiminde kapa tın.

Dilerseniz el büyüklüğünde parçalar koparıp rulo biçiminde sarın. Kalırı tabanlı bir tencereye yan yana dizerek sıralayın.

Ayrı bir sahanda 1 çorba kaşığı tereyağını 1 çorba kaşığı salça ile kavurun. Üzerine 1 su bardağı sıcak su katıp kaynatın. Sarmaların üstüne gezdirin.

Sarmaların açılmaması için düz bir tabağı üzerine kapatın Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşin altını kısıp pirinç yumuşayana kadar, yaklaşık 20-30 dakika pişirin.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri