Etli Yaprak Sarması Tarifi

  • 06 Ekim 2015
  • 39 kez görüntülendi.
Etli Yaprak Sarması Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Etli Yaprak Sarması Tarifi

MALZEMELER:

Yarım kg asma yaprağı

2 soğan

3-4 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

300 gr. yağlı kıyma

1 çay bardağı pirinç

1 çorba kasığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı pul biber

1 çorba kaşığı kuru nane

1-2 çorba kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Asma yaprağı taze ise tuzlu suda hafif haşlayın. Salamura ise yarım saat ılık suda tuzunu vermesi için bekletin. Soğan ve sarımsağı incecik kıyın. Maydanozu birkaç su yıkayın, süzün, incecik doğrayın.

Sponsorlu Bağlantılar

Kıyma, pirinç, salça, tuz, baharat ve 1-2 çorba kaşığı su ile birlikte alttan üste karıştırın. Kalın tabanlı, geniş bir tencerenin dibine bir sıra asma yaprağı döşeyin.

Asma yapraklarına azar azar harç koyarak sarın. Tencereye yan yana dizin. Tüm sarmaları hazırladıktan sonra üstüne
arzu ederseniz nar ekşisi gezdirebilirsiniz.

Düz bir tabak kapatın. Sarmaların üstünü aşacak kadar su ilave edip tencerenin kapağını örtün. Bir taşım harlı ateşte kaynatıp ateşi kısın. Yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Arada suyunu kontrol edin, susuz kalırsa azar azar sıcak su katabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri