Ezogelin Çorbası

  • 14 Ağustos 2015
  • 64 kez görüntülendi.
Ezogelin Çorbası
Sponsorlu Bağlantılar

Ezogelin Çorbası

Malzemeler:

2 yemek kaşığı pirinç

4 yemek kaşığı ince köftelik bulgur

1 su bardağı kırmızı mercimek

2 kaşık tel şehriye

2 adet kuru soğan

3 kaşık zeytinyağı

yarım kaşık biber salçası

yarım kaşık salça

7 bardak et suyu veya tavuk suyu

3 diş sarımsak

tuz

karabiber

pul biber

nane

tadına göre limon suyu

Yapılışı:

Sponsorlu Bağlantılar

İlk önce pirincimizi, mercimeğimizi ve bulgurumuzu güzelce yıkıyoruz. Daha sonra soğanımızı ve sarımsağımızı ince ince doğruyoruz. Hepsini tencerede karıştırarak 5 dakika kadar kavuruyoruz.

Arkasından biber salçamızı ve domates salçamızı ekliyoruz. Daha sonra üzerlerine tavuk suyumuzu veya et suyumuzu döküyoruz. Pul biberimizi, nanemizi, karabiberimizi, limon suyumuzu ve tuzumuzu ilave ediyoruz ve çorbamızı güzelce kaynamaya bırakıyoruz.

Sonra pişmesine yakın tel şehriyemizi ekleyerek biraz daha kaynatıyoruz. Tadına bakarak gerekiyorsa biraz daha limon suyu ekleyebiliriz. Çorbamızın tadı ekşi ve acı tadında olmalıdır.

Afiyet olsun…

 

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri