Hamsi Diblesi Tarifi

  • 05 Aralık 2014
  • 281 kez görüntülendi.
Hamsi Diblesi Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Hamsi Diblesi Tarifi

Malzemeleri:

6 adet soğan

1 kahve fincanı zeytinyağı

2 demet maydanoz

4 adet karalahana yaprağı

1 kâse pirinç

1 kâse hamsi fileto

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı şeker

1 adet limon

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Soğanları diş diş çenterek doğrayın. Tencereye koyun.

Sponsorlu Bağlantılar

2. Çentilmiş soğanları zeytinyağı ilavesi ile karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.

3. Soğanlara kıyılmış maydanozları, tütün gibi ince kıyılmış karalahanaları, pirinci, hamsileri, karabiberi, şekeri, tuzu, limon suyunu katın karıştırın. Yarım kâse kaynar su ekleyin. Tencere kapağı kapalı kısık ateşte pişmeye bırakın.

4. Pirinçler şişince ocağı kapayın. Tereyağı kızdırıp gezdirin. Tellendirip demlenmeye bırakın.

5. Demlenmiş dibileyi sıcak servis yapın.

Not: Yöredeki uygulamada soğanlar kavrulmadan tüm malzeme çiğden tencereye konulup pişirilmekte ve içine limon konulmamaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri