Hamsili Pilav Tarifi

  • 03 Şubat 2015
  • 233 kez görüntülendi.
Hamsili Pilav Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Hamsili Pilav Tarifi

Malzemeleri: 

1 kilogram hamsi

2-3 adet kuru soğan

1 su bardağı pirinç

3 çorba kaşığı sıvıyağ

6-7 dal maydanoz

1 çorba kaşığı çam fıstığı

2 çorba kaşığı kuru üzüm

Yarım çay kaşığı tarçın, karabiber

1 çay kaşığı tuz, şeker

Yapılışı:

1- Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzün ve buzdolabında bekletin.

Sponsorlu Bağlantılar

2- Pirinci ayıklayıp yıkayın ve sıcak tuzlu suda bir saat bekletin. İnce doğranmış soğan ve fıstığı sıvıyağda kavurun. Üzerine pirinci ekleyin. 1,5 bardak su ekleyip pişirin.

3- 10 dakika demlendirin, yıkanmış üzüm, ince doğranmış maydanoz, şeker, tarçın, tuz ve karabiber koyup karıştırın.

4- Küçük bir tepsiyi yağlayın, hamsilerin yarısını dik olarak sırtsırta sıralayın. Üzerine pilavı dökün. Kaşık ile sıkıştırın. Kalan hamsileri üzerine dizin. Hamsiler kızarıncaya kadar pişirin. Servis tabağına ters olarak çevirip servis yapın. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri