Humus Yapılışı

  • 17 Aralık 2014
  • 338 kez görüntülendi.
Humus Yapılışı
Sponsorlu Bağlantılar

Humus Yapılışı

Nohut unu, kitabın arkasında verdim, Metro’da Antakya malzemeleri satılan yerlerde satılıyor. Nohutu, bu kadar az miktarda pişirmek zor olduğu için nohut unu daha pratik. Cırgalan biberini de temin edebilirsiniz. Çok ince çekilmiş hilesiz bir kırmızıbiber… O nedenle sırf humus için tercih ediyorum.

Malzemeleri:

1/2 su bardağı nohut unu

1/2 su bardağından 1 yemek kaşığı eksik ılık su

3-4 diş sarımsak

Tuz

2,5 yemek kaşığı tahin

Sponsorlu Bağlantılar

1 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı Cırgalan biberi

Yapılışı:

Nohut ununu ılık suyun yarısını kullanarak karıştırıp, pürüzsüz bir karışım elde edin. Sarımsağı tuz ile dövün. Tahini, sarımsağı, limon suyunu, zeytinyağını, kimyonu ve Cırgalan biberini nohutun üzerine ilave edip karıştırın. Sertleşecektir, arta kalan ılık su ile biraz cıvıltın. Tuzunu tamamlayın. Üzerini arzu ederseniz, 1 tatlı kaşığı çam fıstığı ve 1 kaşık tereyağını ısıtarak süsleyin.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri