Hünkar Beğendi

  • 17 Eylül 2015
  • 46 kez görüntülendi.
Hünkar Beğendi
Sponsorlu Bağlantılar

Hünkar Beğendi

MALZEMELER:

2 çoıba kaşığı tereyağı

1 kg kuşbaşı kuzu eti

2 çorba kaşığı domates salçası

Tuz, karabiber

BEĞENDİ İÇİN:

1 kg patlıcan

3 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı un

2 su bardağı süt

1 çay bardağı eski kaşar rendesi

Tuz

YAPILIŞI:

Bir tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını kızdırın. Etleri ekleyin, tahta bir kaşıkla karıştırarak etler nar gibi oluncaya kadar kavurun. Salçayı katıp bir iki çevirin.

3 su bardağı sıcak su ilave edin. Et yumuşacık olana kadar pişirin. Suyunu çektikçe azar azar sıcak su katabilirsiniz. En son tuzunu serpin, 5 dakika sonra altını kapatın; Patlıcanları közleyin.

Sponsorlu Bağlantılar

Ilınınca kabuklarını elinizle soyun. Renginin kararmaması için, içine yarım limon sıkılmış suya koyun. Limonlu sudan, iyice sıkarak alın. Bir tezgâh üzerine koyup ezercesine kıyın.

Ayrı bir tencerede 3 çorba kaşığı tereyağını eritin. Unu koyun, tahta bir kaşıkla karıştırarak un pembeleşinceye kadar kavurun.

Sütü tencereye azar azar akıtarak ilave edin. Bir yandan da bir çırpma teliyle hızlıca karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin.

Ezilmiş patlıcanları ve kaşar peynirini de katıp karıştırarak 2-3 dakika pişirin. Bir tabağa önce beğendi koyup yayın. Üzerine etleri yerleştirip sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri