İç Pilav Tarifi

  • 21 Nisan 2015
  • 253 kez görüntülendi.
İç Pilav Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

İç Pilav Tarifi

Malzemeleri:

2 su bardağı pirinç,

3 su bardağı et veya tavuk suyu veya su,

4 yemek kaşığı margarin,

1 adet orta boy soğan,

1 adet orta boy domates,

1/4 kuzu ciğeri,

1 yemek kaşığı çam fıstığı,

1 yemek kaşığı kuş üzümü,

1 demet dereotu,

2 tatlı kaşığı tuz,

3 tatlı kaşığı toz şeker,

1 tatlı kaşığı tarçın,

1 tatlı kaşığı yenibahar,

1/2 tatlı kaşığı karabiber

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Ayıklanmış pirincin üzerine sıcak su koyup 20 dakika bırakın. 3-4 kez yıkayıp iyice süzün. Margarini bir tencerede eritin. Ayıklanıp yıkanmış ve küçük küp biçiminde doğranmış ciğeri katıp hafifçe kavurun, delikli kepçeyle çıkarın. Aynı tencereye ince doğranmış soğanı ve fıstığı koyun. Hafifçe pembeleştirin. Pirinci katın, harlı ateşte 10 dakika kavurun. Tuz, karabiber, şeker, üzüm, kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesi ve et veya tavuk suyunu katın. İyice karıştırın.

Kapağını kapatıp önce orta ateşte, sonra kısık ateşte, suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin. Baharatı ve kıyılmış dereotunu katın. Kapağını sıkıca kapatıp çok kısık ateşte 20 dakika demlendirin. Altını kapatıp 20 dakika daha demlendirin. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırıp, yanında kızarmış tavuk, hindi veya kuzu etiyle servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri