Kadınbudu Köfte Tarifi

  • 23 Mart 2015
  • 708 kez görüntülendi.
Kadınbudu Köfte Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzemeleri:600-700 gram az yağlı dana kıyma,

2 adet kuru soğan,

Yarım Nescafe fincanı pirinç,

1,5 çorba kaşığı margarin,

4 adet yumurta,

2 tatlı kaşığı tuz,

Yarım tatlı kaşığı karabiber,

1 su bardağı ay çiçek yağı.

Yapılışı : Margarini bir tencerede eritin. İnce doğranmış kuru soğanları katıp pembeleştirin. Yıkanıp süzülmüş pirinci, biraz tuz ve 1 bardak su katın. Kapağını kapatıp orta ateşte, pirinç yumuşayana ve suyunu çekene kadar pişirin. Soğumaya bırakın.

Sponsorlu Bağlantılar

Kıymanın yarısını bir tencereye koyup harlı ateşte, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Geri kalan kıymaya katıp iyice karıştırın. 2 yumurta, tuz, karabiber ve soğanlı pirinçleri katın. 5 dakika yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak yassı ve oval biçimde köfteler yapın.

Sıvı yağı tavada kızdırın. 2 yumurtayı bir kâsede çırpın. Her bir köfteyi yumurtaya bulayıp tavada iki tarafını da kızartın. İyice süzerek servis tabağına alın. Yanında buğuda pişmiş patatesle birlikte sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri