Kadınbudu Köftesi

  • 31 Ağustos 2015
  • 56 kez görüntülendi.
Kadınbudu Köftesi
Sponsorlu Bağlantılar

Kadınbudu Köfte Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı su

3 çorba kaşığı pirinç

1 soğan

yarım kg. yağsız koyun kıyması

1 yumurta

10 sap maydanoz

karabiber

tuz

Kızartmak için:

yarım çay bardağı un

2 yumurta

zeytinyağı

Yapılışı:

İlk önce pirincimizi ayıklayıp güzelce yıkıyoruz. 1 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz. Soğanımızı incecik kıyıyoruz. Arkasından kıymanın yarısıyla birlikte güzelce kavuruyoruz. kavurduğumuz kıymamızı soğumaya bırakıyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Arkasından kavrulmuş kıymamızı, çiğ kıymamızı, pirincimizi, kıyılmış maydanozumuzu, bir yumurtamızı, nanemizi, tuzumuzu ve karabiberimizi birlikte yoğuruyoruz.

Daha sonra 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Oval biçimden yassı köfteler hazırlıyoruz. Yumurtalarımızı çırpıyoruz. Kızartma yağımızı kızdırıyoruz. Köftelerimizi  önce una sonra yumurtaya buluyoruz ve harlı ateşimiz de kızgın yağımızda kızartıyoruz.

Afiyet olsun…

 

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri