Kavurma Tarifi

  • 29 Ağustos 2015
  • 201 kez görüntülendi.
Kavurma Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Kavurma Tarifi

Malzemeler:

1 kg. kuşbaşı kuzu eti

100 gram kuyruk

1 çay kaşığı kekik

karabiber

tuz

Yapılışı:

İlk önce kuyruğu kabaca parçalara bölerek derin bir tencereye koyuyoruz ve eriyene kadar iyice kavuruyoruz. İçinden çıkan kıkırdakları kevgirle ayrı bir yere alıyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Daha sonra tenceremize etimizi ilave ediyoruz. Arkasından etimiz kendi suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine bir bardak sıcak su koyuyoruz. Daha sonra tekrar bu suyu da çekene kadar kavuruyoruz.

Bu şekilde azar azar sıcak su katarak etimiz yumuşayana kadar pişiriyoruz. Daha sonra kekiğimizi, karabiberimizi ve tuzumuzu serpiyoruz. 3 dakika daha pişirip sıcak sıcak servis yapıyoruz.

Afiyet olsun…

Kavurmanın genelde kurban bayramlarında yapılması çok yaygındır.

 

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri