Kazan Kebabı

  • 04 Aralık 2014
  • 554 kez görüntülendi.
Kazan Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar

Kazan Kebabı

Malzemeleri:
4 adet patlıcan
250 gr kıyma
4 adet acı sivribiber
6 adet domates
1 adet soğan
Tuz
Zeytinyağı

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Patlıcanların yüzeyine verevlemesine derin kesikler atarak cepler oluşturulur. Soğan, biber ve domatesler küçük küçük doğranarak kıyma, tuz ve bir miktar zeytinyağı ile yoğrulur. Patlıcan ceplerinin içine bu karışımdan bolca konur. Patlıcanlar dolma tenceresine dizilir. Artan kıymalı harç patlıcanların üzerine gelişigüzel konur. Kalan dört adet domates yuvarlak yuvarlak kesilerek patlıcanların üzerine dizilir. Kapağı kapatılan tencere kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Bir saat boyunca kapak hiç açılmadan pişirilir. Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri