Kırmızı Lahanalı Kiş

  • 26 Temmuz 2016
  • 9 kez görüntülendi.
Kırmızı Lahanalı Kiş
Sponsorlu Bağlantılar

Kırmızı Lahanalı Kiş

Malzemeleri:

Hamuru için
:

1/2 su bardağı un,

1 çay kaşığı tuz,

1 çay kaşığı kuru kekik,

220 gram tereyağı, ( küp şeklinde doğranmış )

1/4 su bardağı soğuk su,

Yağlı kağıt,

Harcı için:

1 küçük kırmızı lahana,

2 çorba kaşığı zeytinyağı,

2 adet kırmızı soğan, ( ay şeklinde doğranmış )

1/2 su bardağı su,

1 çay kaşığı kuru kekik,

1 çorba kaşığı sirke,

1 çay kaşığı toz şeker,

Yeteri kadar tuz,

3/4 su bardağı keçi peyniri,

1 su bardağı sert beyaz peynir rendelenmiş.

Yapılışı:

Sponsorlu Bağlantılar

Un, tuz, kekik ve tereyağını derin bir kaba koyun. Ekmek kırıntısı görünümünü alıncaya kadar parmak uçlarınızla karıştırın.

Soğuk suyu ilave edip yoğurmaya devam edin. Hamuru top haline getirin ve streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. Fırını 200 derecede ısıtın.

Kırmızı lahananın ortasındaki sert kısmı keserek çıkarın. Kalan yapraklarını 4 su bardağı olacak şekilde incecik kıyın.

Zeytinyağını geniş bir tavaya koyun ve kırmızı soğanları biraz pişirin. Lahana, su, kekik, sirke, şeker ve tuzu ilave edin. Orta ateşte ara ara karıştırarak 15-18 dakika pişirin.

Biraz soğuduktan sonra peynirleri içine ekleyin. Hamuru büyükçe kestiğiniz bir yağlı kağıdın üzerine koyun. Merdaneyle 35 cm çapında açın.

Kenarlarını 5 cm kadar boş bırakarak lahanayı ortasına yerleştirin. Hamurun kenarlarını üzerine kapatın. 35-40 dakika pişirin

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri