Kıymalı Spagetti Tarifi

  • 14 Aralık 2014
  • 348 kez görüntülendi.
Kıymalı Spagetti Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Kıymalı Spagetti Tarifi

4-6 kişilik
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 2,5 saat

Malzemeleri: 60 ml. sızma zeytinyağı

1 adet ince doğranmış soğan

1 adet ince doğranmış kereviz sapı

1 adet ince doğranmış havuç

2 diş ince kıyılmış sarımsak

1 dal taze biberiye

3 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz

750 gram kıyma

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

120 mi sek kırmızı şarap

4 adet soyulmuş ve doğranmış domates

250-500 mi et suyu

500 gram spaghetti

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Zeytinyağını orta ateşe oturttuğunuz geniş bir tavada kızdırın. Soğanı, kerevizi, havucu, sarımsaklar, biberiyeyi ve 2 yemek kaşığı maydanozu içine ekleyerek karıştırın. Sebzeler yumuşayıncaya dek yaklaşık 5 dakika kavurun.

Kıymayı tavaya ekleyin. Tuzu ve karabiberi serpiştirdikten sonra kıymalar kahverengine dönene dek yaklaşık 5 dakika kavurun. Şarabı içine dökün ve buharlaşana dek yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin. Domatesleri tavaya ekleyin ve kısık ateşte en az 2 saat süreyle pişirin. Gerektiği zaman et suyu ekleyerek kurumasını engelleyin.

Biberiyeyi tavanın içinden alın.Sosun hazır olmasından yaklaşık 20 dakika kadar önce bir tencereyi tuzlu suyla doldurup yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Makarnaları kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.

Makarnaları süzün ve sosla karıştırın. Üzerine kalan 1 yemek kaşığı maydanozu serpiştirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri