Kıymalı Yeşil Mercimek

  • 02 Mart 2015
  • 377 kez görüntülendi.
Kıymalı Yeşil Mercimek
Sponsorlu Bağlantılar

Kıymalı Yeşil Mercimek

Malzemeleri:

400 gram yeşil mercimek,

4 yemek kaşığı margarin,

2 adet büyük kuru soğan,

200 gram dana kıyma,

2 adet büyük domates veya
2 yemek kaşığı domates salçası,

8 su bardağı et suyu veya su,

2 tatlı kaşığı tuz,

Yarım tatlı kaşığı karabiber.

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Mercimeği birkaç saat önceden suya ıslatın. Margarini bir tencerede eritin. İnce doğranmış kuru soğanı katıp hafifçe pembeleştirin. Dana kıymayı ekleyin. Daha sonra tuz ve karabiber ekleyin.

Ara sıra karıştırarak, suyunu salıp çekene kadar 15-20 dakika pişirin. Kabukları soyulup ufak doğranmış domatesleri veya biraz suda eritilmiş domates salçasını ve et suyunu koyarak kapağını kapatıp kısık ateşte bırakın. Yeşil mercimeği süzün. Kaynamakta olan 2 litre suya atın, 20 dakika haşlayın.

Süzerek kıymaya katın. Kapağını kapatıp kısık ateşte, yeşil mercimeği iyice yumuşayana kadar 45-60 dakika pişirin.

Afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri