Köfteli Bohça Tarifi

  • 10 Ocak 2015
  • 441 kez görüntülendi.
Köfteli Bohça Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Köfteli Bohça Tarifi

Malzemeleri:

2 adet yufka

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

1 yumurta sarısı

Köfte için:

500 gram kıyma ısoğan

1 adet yumurta

2 kaşık galeta unu

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı karabiber ve Tuz

iç harcı için:

2 adet havuç

1 adet patates

2 kaşık sıvıyağ

1 su bardağı haşlanmış bezelye

Tuz,

Karabiber

Bağlamak için maydanoz sapı

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Köfte malzemeleri bir kaba alınır. İyice yoğrulur, dinlendirmek için buzdolabına alınır. İç harcı için havuç ve patates sıvıyağda sotelenır. Bezelye eklenir. Tuz ve karabiber katılır, iyice harmanlanır. Ocağın altı kapatılır. Köfteden, limondan biraz daha küçük bezeler alınır.

Avuç içinde açılır. Ortalarına iç harçtan konulur, yuvarlanır. Hepsi tamamlandıktan sonra tepsiye yerleştirilir. 200 derecede 20 dakika pişirilir. Yufkanın bir tanesi tezgâha serilir, sıvı harç sürülür. Diğer yufka üzerine konulur. Çorba kasesi yardımıyla yuvarlaklar kesilir.

Her yuvarlağın üzerine bir köfte yerleştirilir. Kenar yufkalar ortada toplanır, maydanoz sapı ile bağlanır. Yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış 180 °C fırında pişirilir.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri