Kuru Fasulye Piyazı

  • 31 Ocak 2015
  • 388 kez görüntülendi.
Kuru Fasulye Piyazı
Sponsorlu Bağlantılar

Kuru Fasulye Piyazı

Malzemeleri:

250 gram kuru fasulye,

1 su bardağı sirke,

1 adet büyükçe kuru soğan,

3 adet domates,

3 adet yeşil biber,

10 adet siyah zeytin,

Yarım demet maydanoz,

3 adet katı haşlanmış yumurta,

2 tatlı kaşığı tuz,

1/3 su bardağı zeytinyağı

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Kuru fasulyeyi akşamdan suya koyun. Ertesi gün suyunu süzüp kaynar suya atın. Orta ateşte, iyice yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp bir kâseye boşaltın. Üzerine tuz serpip 3/4 bardak sirke dökün. 2-3 saat dinlenmeye bırakın. Soğanı yarımay biçiminde ince dilimleyin. Bir kâseye koyup tuzla ovarak acısını çıkarın.
Yıkayıp süzün. Fasulyelerin sirkesini süzün. Soğanı ve kıyılmış maydanoz katıp iyice karıştırın. Servis tabağı na alın. Biberleri dilimleyin. Domateslerin kabuklarını soyup küçük dilimlere kesin.

Katı yumurtaları dörde bölün. Fasulyeyi; biber, domates, yumurta ve zeytinle süsleyin. Zeytinyağı, tuz ve geri kalan sirkeyi küçük bir kâsede çırparak fasulyenin üzerine dökün.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri