Kuru Köfte Tarifi

  • 06 Nisan 2015
  • 917 kez görüntülendi.
Kuru Köfte Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Kuru Köfte Tarifi

Kuru köfteyi kim sevmez ki? Bizim evdekilerin en sevdiği yemektir. Yanında patates ve bulgur pilavı ile servis yaparım. Birde çoban salata oh miss. Ben kuzu ve dana kıyma karışık kullanıyorum. Fakat kuzu kıymadan rahatsız olursanız dana kıyma kullanabilirsiniz.

Malzemeleri:

750 gram kuzu veya dana kıyması veya karışımı (iki kez çekilmiş),

2 kalın dilim kuru ekmek içi (kabukları çıkarılmış),

1 adet büyük kuru soğan,

1 demet maydanoz, ince kıyılmış,

1 adet yumurta,

Sponsorlu Bağlantılar

3 tatlı kaşığı tuz,

1/2 tatlı kaşığı karabiber,

1/2 tatlı kaşığı kimyon,

1 tatlı kaşığı köfte baharı,

1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı: Ekmekleri suya batırıp yumuşatın. Avuç içinde sıkarak suyunu çıkarın. Ufalayın ve zeytinyağı dışında bütün öbür malzemeyle karıştırın. 10 dakika iyice yoğurun. Kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak parmak biçiminde köfteler yapın. Yağı tavada kızdırın. Orta ateşte köfteleri kızartın. İyice
süzerek servis tabağına alın ve yanında kızarmış patatesle servis yapın. (Soğutulduktan
sonra da yenebilir).

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri