Kuzu Etinden Güveçte İslim Kebabı

  • 24 Mart 2015
  • 395 kez görüntülendi.
Kuzu Etinden Güveçte İslim Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar

Kuzu Etinden Güveçte İslim Kebabı

Bu bildiğimiz patlıcana sarılı köfteli islim kebabı tarifi değildir. Güveç tenceresinde bu işlemi yapıyoruz. Önce etleri sonra patlıcanları ve domatesleri diziyoruz. Kürdan da sardığımız işlem tencerede gerçekleşmiş oluyor. Çok lezzetli mutlaka tavsiye edeceğim bir tariftir.

Malzemeleri:

1 kilogram kemikli kuzu eti,

4 yemek kaşığı sıvıyağ,

3 adet büyük boy kuru soğan,

3 adet orta boy domates,

3 adet orta boy patlıcan,

Sponsorlu Bağlantılar

3 adet orta boy dolmalık biber,

2 tatlı kaşığı tuz,

1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı: 150 gramlık parçalar halinde kesilmiş eti bir tencerenin dibine yerleştirin. Kabukları soyulup
dörde bölünmüş soğanları, kabukları soyulup doğranmış domateslerin 2 tanesini, önce boyuna ikiye bölünüp sonra 3-4 cm.lik parçalara doğranmış patlıcanları, çekirdekleri çıkarılıp 3-4 parçaya bölünmüş

biberleri kat kat yerleştirin. En üstüne kalan iki domatesi dilimleyip dizin. Margarin, tuz, karabiber ve 1/2 bardak su koyun. Kapağını sıkıca kapatarak, çok kısık ateşte kendi buğusunda 11/2 – 2 saat pişirin.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri