Kuzu İncikten Tandır

  • 10 Ocak 2015
  • 349 kez görüntülendi.
Kuzu İncikten Tandır
Sponsorlu Bağlantılar

Kuzu İncikten Tandır

Malzemeleri:
6 adet kuzu incik

2 adet domates

2 adet sivri biber

1 adet havuç

5 tane defne yaprağı
3-4 diş sarımsak

1 adet kuru soğan

1 çorba kaşığı tane karabiber

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

2 çorba kaşığı tereyağı

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı:Büyük ve yayvan tencereye bir kaşık yağ konulup eritilir, incikler içine konularak hafif kızartılır. Tüm sebzeler irice doğranarak üzerine ilave edilir. Biberler serpiştirilir tane karabiber ve pul biber, yeteri kadar tuz eklenir. Kalan tereyağı parça parça üzerine konur. Üstünü kapatacak kadar sıcak su eklenir, kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra altı kısılır. Bir saat kadar böyle pişirilir, etler yumuşayınca kapağı açılır. Bu şekilde suyunu çekene kadar etler pişmeye bırakılır.

Suyunu çektikten sonra etler bu sos içinde arada çevrilerek hafif kızartılır. Etler piştikten sonra ister bütün olarak istenirse büyük parçalar halinde kemiklerden ayrılıp iç pilav üzerine yerleştirilerek servis edin. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri