Kuzu Kapama Tarifi

  • 03 Eylül 2015
  • 54 kez görüntülendi.
Kuzu Kapama Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Kuzu Kapama Tarifi

Malzemeler:

1 kg kemikli kuzu kol eti (4 parça)

16 tane arpacık soğanı

8-10 sap taze soğan

6-7 sap taze nane

3-4 yaprak marul

Tuz

karabiber

Yapılışı:

İlk önce etimizi  yıkayıp kapağı iyi kapanan bir tencereye koyuyoruz. Üzerine 2 su bardağı soğuk su ekliyoruz. Bir taşım kaynatıyoruz. Daha sonra üstünde biriken köpüğünü kevgirle alıyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Arkasından kapağını sıkıca kapatıyoruz. Ağır ateşte et yarı yumuşayana kadar, yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
Kabuğu soyulmuş ve sadece kök kısmı kesilmiş arpacık soğanlarımızı ilave ediyoruz. 30 dakika daha pişiriyoruz.
Bu sırada taze soğanımızı ayıklayıp parmak boyunda doğruyoruz.

Arkasından nane yapraklarını saplarından ayırıp yıkıyoruz. Marul yapraklarımızı incecik kıyıyoruz.
Pişmiş etin üzerine tuz, karabiber, taze soğan, marul ve nanemizi de katıyoruz. En son olarak hep birlikte 20 dakika daha pişirip ateşten alıyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri