Kuzu Şiş Tarifi

  • 13 Nisan 2015
  • 428 kez görüntülendi.
Kuzu Şiş Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Kuzu Şiş Tarifi

Malzemeleri:

1 kuzu eti (kol veya buttan),

1 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 adet orta boy soğan,

2 tatlı kaşığı tuz,

3 adet küçük domates,

3 yeşil sivri biber (isteğe bağlı),

1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı: Kuzu etini alırken kuşbaşı doğranmış olmasına dikkat edin. Evde siz doğramaya uğraşmayın. Etlerin büyüklüğü size kalmış. Çöp şiş yapmak istiyorsanız ufaltın. Et şişte ise büyük kuşbaşı yaptırın. İsteğe bağlı olarak aralara kuzu yağı da koyabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Zeytinyağı, tuz ve kuru soğan suyu katın (Soğanı uzunluğuna ince doğrayın. Tuz serpin. 10 dakika bırakın. Avuç içinde ovarak suyunu çıkarın). Etleri 1-2 saat dinlendirin. Etleri, aralarında 1/2 cm. mesafe bırakarak (istenirse aralarına domates ve biber parçaları koyarak) şişlere geçirin. Aralarına sivri biber ve domatesleri dilimleyerek yerleştirin. Sonra şişe tekrar et geçirin. Bu şekilde şiş bitene kadar devam edin.

Kömür ateşinde her bir yanını 2-3 dakika pişirin. Kömürde mangal yapamıyorsanız elektrikli mangal veya ızgarada pişirebilirsiniz. Üzerine tuz ve kekik serpip servis yapın.

Kuzu şiş tarifi miz hazır. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri