Lazanya Tarifi

  • 10 Aralık 2014
  • 281 kez görüntülendi.
Lazanya Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Lazanya Tarifi

Malzemeleri:

10 adet lazanya

Yarım kilogram kıyma

250 ml. Parmesan peyniri

12 tane mantar

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tane havuç

6 tane domates

1 tane kuru soğan

1 tane kereviz sapı

2 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi

2 dal biberiye

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı şeker

Beşamel Sos için:

5 çorba kaşığı sıvıyağ

4 çorba kaşığı un

4 su bardağı süt

Tuz

Karabiber

150 gram beyaz peynir

2 çorba kaşığı parmesan peyniri rendesi

Yapılışı: Lazanya yapraklarını tuzlu suda kaynatın. Sudan çıkardıktan sonra biraz bekleyin ve kurulayın.

Sponsorlu Bağlantılar

Sıvıyağı bir tavaya alın ve kızdırın. Kıymayı ekleyin. Suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Soğanı ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın suları ile birlikte tavaya ekleyin. Havuzu kazıyın ve doğrayın onu da ekleyin. Peşinden mantarı, doğranmış kereviz sapını, ince kıyılmış sarımsağı, zencefil, biberiye, toz şeker, tuz ve karabiberi sıra ile tavaya ilave edin. Kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ise kısık ateşte 50 dakika pişirin.

Beşamel sosu: Tencerede tereyağını eritin. Unu 1 dakika kavurun. Sonra sütü ilave edin. Kaynaya kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetledirin. Rendelenmiş parmesan ve beyaz peyniri ekleyin. Peynirler eriyene kadar karıştırın.

Fırın kabına önce lazanyaları koyun. Ardından kıymanın yarısını boşaltın ve yayın. Üzerine beşamel sosunu 1/3 ünü yayın. Kıymanın diğer yarısını bunun üzerine yayın. Tekrarında elimizde kalan beşamel sosun yarısını yayın. Lazanya yaprakları ile üzerini kapatın ve en üste beşamel sosunu yayın. Onunda üzerine iki çorba kaşığı permaden serpin. Önceden ısıtılan 180 derecelik fırında 28 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri