Lokma Tatlısı Tarifi

  • 16 Eylül 2015
  • 53 kez görüntülendi.
Lokma Tatlısı Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Lokma Tatlısı Tarifi
MALZEMELER:

10 gr yaş maya

1 su bardağı ılık su

Yaklaşık 2 su bardağı un

2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı

Bir tutam tuz

Kızartmak için:

Zeytinyağı

Şerbeti için:

2 su bardağı su

2 su bardağı şeker

1 çorba kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:

Önce şerbeti hazırlayın. Suyla şekeri kaynatın. 7-8 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp kıvamını bulunca limon suyunu ilave edin. Soğumaya bırakın. Mayayı ılık suyun içinde 10 dakika bekletin.

1,5 su bardağı un, bir tutam tuz, tereyağı ve mayalı suyun yarısını yoğurma kabına koyun. Parmak uçlarınızla yoğurun. Azar azar un ve mayalı su ilave ederek bulamaç kıvamında, yumuşak bir hamur haline getirin.

Sponsorlu Bağlantılar

Ezilmiş yoğurttan daha koyu kıvamlı bir hamur olmalı. Gerekirse su veya un ilave edin. Ilık bir yerde 30-40 dakika iyice kabarana kadar mayalanmaya bırakın.

Derin bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Hamuru tekrar yoğurun. Sol elinizle avucunuzun içine hamur alıp başparmağınızla işaret parmağınız arasından minik toplar çıkarın. Yağa batırılmış kaşıkla bu hamuru hızlıca alıp kızgın yağa atın.

Yağın içinde rahatça pişebilecek kadar hamur topunu hızlı hızlı yağa atın.

Hamurlar kabarıp sertleşince kevgirle çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın. Hemen kevgirle yağdan çıkarıp soğumuş olan şerbete atın.

Kalan hamuru da aynı şekilde kızartın. Şerbete yeni lokma koymadan önce eskilerin tamamını bir servis tabağına alın. Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri