Midye Pilaki

  • 27 Şubat 2015
  • 260 kez görüntülendi.
Midye Pilaki
Sponsorlu Bağlantılar

Midye Pilaki Tarifi

Malzemeleri:

50 büyük midye (kabuksuz olarak),

2 adet orta boy kuru soğan,

2 adet orta boy havuç,

2 adet orta boy taze patates,

1 adet küçük kereviz kökü,

1 adet kereviz sapı,

1 adet büyük domates,

5-6 diş sarımsak,

2 tatlı kaşığı tuz,

2 tatlı kaşığı toz şeker,

1/2 su bardağı zeytinyağı,

1 demet maydanoz

Yapılışı:

Sponsorlu Bağlantılar

Midyeleri ayıklayıp kenarlarındaki tüylü kısımları çıkarın. İyice yıkayıp süzün. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın.

Kabukları soyulup yarım ay biçiminde doğranmış soğanları katıp hafifçe pembeleştirin. Kazınıp dilimlenmiş havuçları, küp biçiminde kesilmiş patates ve kereviz kökünü, ince doğranmış kereviz sapını, kabukları soyulmuş bütün sarımsak dişlerini, kabuğu soyulup doğranmış domatesi katın; tuz, şeker ve 1 bardak su koyun. Kapağını kapatıp orta ateşte 15 dakika pişirin.

Midyeleri katın ve sebzeler yumuşayana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Servis tabağına alıp soğumaya bırakın. Kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri