Oktay Usta Izgara Köfte

  • 02 Nisan 2015
  • 471 kez görüntülendi.
Oktay Usta Izgara Köfte
Sponsorlu Bağlantılar

Oktay Usta Izgara Köfte

Malzemeleri:
750 gram dana kıyması (iki kez çekilmiş),

4 dilim bayat ekmek içi,

1 adet büyük kuru soğan,

2 tatlı kaşığı tuz,

1/2 tatlı kaşığı kimyon,

1/2 tatlı kaşığı karabiber,

1 tatlı kaşığı köfte baharı,

2 çorba kaşığı zeytinyağı

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Ekmekleri suda ıslatıp yumuşatın, avuç içinde sıkarak suyunu çıkarın. Ufalayın. Ekmeklere rendelenmiş soğan ve baharatı katın. İyice karıştırın. Kıymayı katın. İyice yoğurun. Kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinde yuvarlayıp bastırarak yassı ve oval bicim verin. Köftelerin üzerine fırçayla hafif zeytinyağı sürün ve kömür ateşinde her bir yanını 5-6 dakika pişirin (bir kaç damla sıvı yağ Damlatılmış ) teflon tavada da yapılabilir)

Kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak parmak biçiminde köfteler yapın. Yağı tavada kızdırın. Orta ateşte köfteleri kızartın. İyice süzerek servis tabağına alın ve yanında kızarmış patatesle servis yapın (Soğutulduktan sonra da yenebilir).

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri