Patates Köftesi

  • 29 Ekim 2015
  • 31 kez görüntülendi.
Patates Köftesi
Sponsorlu Bağlantılar

Patates Köftesi

Malzemeler:

1 kg küçük boy patates

1 soğan

1 demet maydanoz

2 yumurta

1 su bardağı un

Tuz. karabiber

Zeytinyağı

Yapılışı:

İlk önce patatesleri, kabuklarını soymadan üzerini örtecek kadar suya koyun. 1 tatlı kaşığı tuz atın.  Arkasından patates yumuşayana kadar haşlayın, süzün. El yakmayacak kadar ılınınca kabuklarını soyun, rendeleyin.

Sponsorlu Bağlantılar

Daha sonra rendelenmiş patatesin üzerine incecik kıyılmış soğan, maydanoz, 1 yumurta, yarım su bardağı un, tuz ve karabiber ilave edin. Ele yapışmaz bu kıvam alana kadar iyice  yoğurun. Gerekirse biraz daha un ilave edebilirsiniz. Patatesli harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ince uzun köfteler hazırlayın.

Arkasından 1 yumurtayı çukur bir kapta çırpın. Yarım su bardağı unu geniş bir tabağa koyun. Kızartma tenceresinde bolca zeytinyağını orta ateşte kızdırın. En son olarak  patates köftesini önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak altın sarısı renk alana kadar güzelce  kızartın.

Afiyet olsun…

 

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri