Patlıcan Karnıyarık Tarifi

  • 04 Aralık 2014
  • 264 kez görüntülendi.
Patlıcan Karnıyarık Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcan Karnıyarık Tarifi

Malzemeleri:

4 adet ince patlıcan

200 gr kıyma

4 adet sivribiber

6 adet küçük domates

Tuz

Maydanoz

Zeytinyağı

Yapılışı : Patlıcanlar kabukları soyulmadan yıkanır, sap kısımlarının altındaki yapraklar kesilerek atılır
(saplar kesilmez). Kurulanan patlıcanlar derin bir tava içerisinde kızdırılmış yağda kızartılır. Yıkanıp
kurulanan biberler ortalarından yarılıp kızartılır. Patlıcanlar cam tepsiye dizilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Rendelenmiş soğan çok az yağ ile kavrulur. Kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir. Domateslerin dört tanesi rendelenir. Rendenmiş domatesler tuz ile birlikte kıymaya eklenip suyu çekene kadar pişirilir. Tepsiye dizilmiş patlıcanların üst kısmında çatalla küçük yarıklar oluşturulur.

Hazırlanan kıymalı harç karnı yarılan patlıcanlara eşit şekilde konur. Her patlıcanın üzerine yuvarlak
kesilen domatesler yerleştirilir, en üste kızarmış biber konur. Doğranmış maydanozlarla süslenir. İki
su bardağı suda eritilen salça tepsiye dökülerek fırına sürülür. Yarım saat fırında pişirilen karnıyarık
sıcak olarak servis edilir.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri