Patlıcan Oturtması

  • 12 Ocak 2016
  • 20 kez görüntülendi.
Patlıcan Oturtması
Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcan Oturtması

Malzemeler:

4 patlıcan

1 su bardağı sadeyağ

Yarım kg koyun veya dana kıyması

7 su bardağı su

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tarçın

Tuz

Yapılışı:

İlk olarak patlıcanları yıkayıp süzün. 1 parmak kalınlığında yuvarlak yuvarlak güzelce  dilimleyin.  Daha sonra sadeyağı bir tavada yakmadan kızdırın. Bu yağda patlıcanları arkalı önlü iyice  kızartın. Üzerine biraz tuz serpiştirin.

Sponsorlu Bağlantılar

Arkasından  ayrı bir tencereye kıymayı koyun. 1 su bardağı kaynar su ve tuz ekleyerek suyunu tamamen çekip kendi yağını salana kadar  iyice kavurun. İçine salça ve tarçın ekleyip karıştırın. 3 dakika  kadar daha böyle kavurup ateşten alın.

En son olarak fazla derin olmayan bir tencereye önce patlıcanları dizin. Üzerine kavrulmuş kıymayı güzelce  döşeyin. Üzerine 1 su bardağı kaynar su ilave edin. Yaklaşık olarak  15 dakika kadar  kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri