Patlıcan Salatası

  • 28 Ocak 2015
  • 402 kez görüntülendi.
Patlıcan Salatası
Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcan Salatası

Malzemeleri:

6 büyük patlıcan,

1 adet limonun suyu,

1/2 fincan zeytinyağı,

1 yemek kaşığı sirke,

2 adet domates,

1 adet kuru soğan,

6 yeşil biber,

12 adet siyah zeytin,

Yapılışı: Limon suyuyla zeytinyağını bir kâseye koyun. Patlıcanları bütün olarak, dışları yanıp içleri yumuşayana kadar, gaz ocağının alevinde (ya da kömür ateşinde) közleyin. Her bir patlıcanı sapından, tutarak 2-3 saniye akar suya tutun, sonra bir bıçakla yanık kabuğunu soyun. Sapını kesip tahta üzerine koyarak bıçakla ya da çatalla iyice ezin. Limonlu zeytinyağına katın. Patlıcanlara sirke ve tuz katıp iyice karıştırın. Dilimlenmiş domates, yeşil biber, soğan ve zeytinlerle süsleyip servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Malzemeleri:

6 büyük boy patlıcan,

1 limonun suyu,

2 yemek kaşığı zeytinyağını

1 tatlı kaşığı tuz,

2 diş sarımsak,

1/2 bardak yoğurt,

1 adet domates,

1 adet yeşil biber,

Birkaç tane siyah zeytin

Yapılışı: Patlıcanları bütün olarak, dışları yanıp içleri yumuşayana kadar evde ocakta veya fırında közleyin. Ezilmiş patlıcanlara tuz, dövülmüş sarımsak ve yoğurt katıp iyice karıştırın. Servis tabağına alıp dilimlenmiş domates, yeşil biber ve siyah zeytinle süsleyin.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri