Patlıcanlı Kuzu İncik Kebabı

  • 06 Nisan 2015
  • 481 kez görüntülendi.
Patlıcanlı Kuzu İncik Kebabı
Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcanlı Kuzu İncik Kebabı

Malzemeleri:

6 kuzu inciği (yaklaşık 1 kilogram),

4 yemek kaşığı sıvıyağ,

3 adet orta boy kuru soğan,

2 adet orta boy domates,

3 adet orta boy patlıcan,

5 adet orta boy dolmalık biber,

100 gram çiğ krema,

1 adet limon,

2 yemek kaşığı tuz,

1/2 tatlı kaşığı karabiber

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Sıvıyağı bir tencerede kızdırın. Kuzu incikleri ve ince doğranmış soğanları ekleyin. 10 dakika
Kadar kavurun. 2 su bardağı su ve limonun suyunu ilave edin. Kapağını kapatarak orta ateşte
40 dakika pişirin.

Kuzu incikleri yayvan bir kabın içine dizin. Üstlerine boyuna dörde bölünmüş ve her biri 3-4 cm. uzunluğunda doğranmış patlıcanları, çekirdekleri çıkarılıp boyuna 4-5 parçaya kesilmiş biberleri boyuna doğranmış kuru soğanları, kabukları soyulup doğranmış domatesleri kat kat dizin.

Üzerine kremayı dökün, tuz ve biber koyun. Kapağını kapatıp orta ateşte 30 dakika daha pişirin.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri