Peynirli Katmer Tarifi

  • 04 Ağustos 2015
  • 65 kez görüntülendi.
Peynirli Katmer Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Peynirli Katmer Tarifi

Malzemeleri:

1 şişe soda,

4 adet yumurta,

4 su bardağı un,

250 gram çökelek,

200 gram tereyağı,

Yeteri miktarda tuz.

Yapılışı:

Tereyağını ortadan ikiye bölün ve yarısını bir tava içerisinde eritin. Yumurtaları içerisine kırın. Tuzu ekleyin. Sodayı da ilave ederek çırpın. İçerisine daha sonra unu yavaş yavaş ekleyin.

Yumuşak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru bezelere ayırarak yuvarlayın. Dışını hafif unlayın yapışmasın.

Sponsorlu Bağlantılar

Bezeleri unladığınız düz bir zeminde yufka inceliğinde açın. Üzerine çökeleği serpin. Oklavaya yufkayı sarın ve aşağı doğru iterek oklavayı dik tutun. Oklavada yufkamız büzüşecektir. Oklavadan çıkarın ve ellerinizle yassılaştırın. Tatlı tabağı büyüklüğünde açın.

Geriye kalan tereyağın yarısını kızdırın ve katmerleri tek tek tavada kızartın. Kızaran katmerleri yağını süzerek yağdan alın. Bütün katmerlere aynı işlemi tekrarlayın.

Kızardıktan sonra katmerleri kat kat dizin ki yumuşak olsun. Peynirli Katmer hazır. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri