Sakızlı Kebap Tarifi

  • 17 Eylül 2015
  • 45 kez görüntülendi.
Sakızlı Kebap Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Sakızlı Kebap Tarifi

MALZEMELER:

1 kg kuşbaşı yağlı koyun eti

2 soğan

2 çorba kaşığı tereyağı

2 parça nohut büyüklüğünde damla sakızı

2 dış sarımsak

1 çay kaşığı tarçın

Yarım çay kaşığı karanfil veya yenibahar

1 tatlı kaşığı un

Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Etleri cam veya porselen bir çanağa koyun. İncecik kıyılmış soğanla karıştırıp en az 2 saat, tercihen 1 gece buzdolabında terbiye edin.

Sponsorlu Bağlantılar

Ertesi gün eti kalın tabanlı bir tencereye koyun. Tereyağını katın. Kendi saldığı suyu çekene kadar kavurun. Üzerine 1 su bardağı kaynar su ilave edin. Kapağını örtün.

Kısık ateşte pişmeye bırakın. Et suyunu çektikçe azar azar (1 su bardağı kadar) kaynar su ilave edin. Bu şekilde et iyice yumuşayana kadar pişirin.

Damla sakızıyla sarımsakları dövün. Bunları, tarçını, karanfil veya yenibaharı, unu tencereye ekleyin.

Tuzunu biberini atın. 5 dakika daha pişirip ateşten alın.

Altında sıcak patates püresiyle servis yapın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri