Salçalı Biftek Tarifi

  • 14 Ocak 2015
  • 468 kez görüntülendi.
Salçalı Biftek Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Salçalı Biftek Tarifi

Bu tarifi fırında yaparsanız direk salçalı suyu üzerine dökün ve 220 derecelik fırına verin.

Malzemeleri:

1 kilogram dana bifteği

1 adet soğan

1 adet havuç

2 diş sarımsak

3 çorba kaşığı yağ

3-4 dal maydanoz sapı

1 adet domates,

1 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı un

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı kırmızıbiber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı:Eti kasaptan bifteklik alın. Biftek için antrikot veya kontrfile uygundur. Antrikot daha yumuşak, pamuk gibi bir ettir. Kontrfile daha çok fırın için uygundur. Etimizi de seçtikten sonra onları dövdürerek bifteklik yaptıralım. Daha sonra biftekleri kızgın yağda çevirerek 8-10 dakika kızartın.

Doğranmış soğan, havuç, maydanoz sapını tavada 10-15 dakika kavurun. Suda ezilmiş salçayı doğranmış domatesleri, sarımsağı ve unu katıp bir iki dakika kavurun ve etlerin üzerine ilave edin.

Sıcak su, tuz, karabiber, kekik, kırmızı biber ilave edip hafif ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
Etleri bir tabağa alın salçayı süzerek etlerin üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

Not: Patates püresi ile servis öneririm.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri