Samsa Tatlısı

  • 12 Mayıs 2015
  • 406 kez görüntülendi.
Samsa Tatlısı
Sponsorlu Bağlantılar

Samsa Tatlısı

Malzemeleri:

2 su bardağı un,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 tatlı kaşığı sirke,

185 gram tereyağı,

1/2 fincan su,

125 gram fındık,

125 gram ceviz,

25 gram badem,

2,5 yemek kaşığı irmik,

1/2 bardak pudra toz şekeri,

2 adet yumurta,

2 su bardağı toz şeker,

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı: Unu eleyip ortasına bir çukur açın, içine tuz, sirke ve 1/2 fincan su koyun. iyice yo-
ğurun, üstünü nemli bir bezle örterek 15 dakika dinlendirin. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her birini açıp ortasına bir parça tereyağ koyun. Kenarlarını bohça gibi katlayın.

Sponsorlu Bağlantılar

15 dakika dinlendirin. Her bir hamuru yeniden açın, dörde katlayın, 15 dakika daha bekletin. Hamurları yeniden açıp dörde katlayın, 3 saat buzdolabında bekletin. irmiği, pudra şekerini, çekilmiş ceviz, fındık ve bademi bir kâsede karıştırın. 2 yumurtayı katıp iyice karıştırarak hamur yapın. 2 bardak şekeri 1 bardak suyla kaynatın. Limon suyunu katıp soğumaya bırakın. Buzdolabından hamuru çıkarıp merdaneyle açın. Üçe katlayın ve yeniden 1 cm. kalınlığında dikdörtgen biçiminde açın. Enine olarak 10 cm. genişliğinde parçalara kesin.

Yumurtalı ve şekerli hamuru parmak kalınlığında ince uzun yuvarlayın. Her bir hamur diliminin üzerine uzunluğuna iç hamurundan yerleştirin. Yuvarlayarak kenarını kapatın. 5 dakika bir yana bırakın. İnce uzun sarılmış hamurları dilim dilim kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin. Orta ısıdaki fırında üstleri kızarana kadar 30 dakika pişirin. Fırından alıp şurubu üstüne dökün. Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri