Sultan Reşat Pilavı

  • 17 Nisan 2015
  • 417 kez görüntülendi.
Sultan Reşat Pilavı
Sponsorlu Bağlantılar

Sultan Reşat Pilavı

Malzemeleri:

2 su bardak pirinç,

3 su bardağı su,

6 yemek kaşığı tereyağı,

200 gram kıyma,

1,5 yemek kaşığı margarin,

2 orta boy domates veya 2 yemek kaşığı salça,

1 adet küçük kuru soğan,

1 dilim bayat ekmek (kabuğu çıkarılmış),

2 tatlı kaşığı tuz,

1/2 tatlı kaşığı toz şeker,

1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı: Ayıklanmış pirincin üzerine sıcak su koyun, soğumaya bırakın. 3-4 kez yıkayıp iyice süzün.
Tereyağını bir tencerede eritin. Pirinci katıp 10 dakika kavurun. Tuz ve şeker koyun.

Sponsorlu Bağlantılar

Kapağını kapatıp orta ateşte, suyunu çekene kadar pişirin. Altını iyice kısıp bırakın. Ekmeği suya koyup yumuşatın, avuç içinde sıkarak suyunu süzün.

Ufalayarak, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle birlikte kıymaya katın. 5 dakika yoğurun. Küçük parçalar koparıp avuç içinde yoğurarak minik yuvarlak köfteler yapın.

Margarini bir tencerede eritin. Köftelerini hafifçe kızartın.
Kabukları soyulup küçük doğranmış domatesleri veya biraz suda eritilmiş domates salçasını katın. 5 dakika pişirin. 1/3 bardak su koyup 15-20 dakika pişirin. Pilavı tahta bir kaşıkla karıştırın. Servis tabağının ortasına tepeleme koyun. Ortasına bir delik açın, içine köfteleri soldurun. Sıcak sıcak servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri