Tavuk Yahnisi

  • 03 Eylül 2015
  • 55 kez görüntülendi.
Tavuk Yahnisi
Sponsorlu Bağlantılar

Tavuk Yahnisi

Malzemeler:

 

1 bütün tavuk

yarım çay bardağı çiçek yağı

1 kg soğan

1 tatlı kaşığı domates salçası

6-7 acı sivri biber

3 domates

6 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı nane

Tuz

karabiber

Yapılışı:

 

İlk önce tavuğumuzu temizleyip altı parçaya bölüyoruz. Daha sonra yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz. Tavuklarımızı tencereden çıkarıyoruz. Aynı yağa soğanları piyazlık doğruyoruz, biraz tuzla birlikte pembeleşene kadar kavuruyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Arkasından salçamızı ekliyoruz, güzel kokusu çıkana kadar 1-2 dakika çeviriyoruz.
Daha sonra küp küp doğradığımız  biberlerimizi , domates ve sarımsağımızı ekliyoruz. Bunları 5-10 dakika kadar kavurunca tavuğu tekrar tencereye koyuyoruz.

Tuzumuzu, biberimizi,  nanemizi serpiyoruz. 5 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz. Daha sonra önce harlı ateşte bir taşım kaynatıyoruz.

Suyun yüzüne biriken köpüğünü kevgirle alarak atıyoruz. Daha sonra kapağını örtüp, kısık ateşte tavuk yumuşayana kadar, yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz. Tavuk yumuşamadan suyunu çekerse azar azar sıcak su katabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri