Tel Şehriyeli Tavuk İncik

  • 10 Ocak 2015
  • 374 kez görüntülendi.
Tel Şehriyeli Tavuk İncik
Sponsorlu Bağlantılar

Tel Şehriyeli Tavuk İncik

Malzemeleri:

6 adet tavuk incik

2 su bardağı tel şehriye

3 su bardağı tavuk suyu

1 su bardağı haşlanmış nohut

3 kaşık tereyağı

1 adet kırmızıbiber

3 diş sarımsak

1 çay bardağı domates püresi

l tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

Sponsorlu Bağlantılar

Yapılışı: Tavuk incikler tencereye alınır. Üzerine aşacak kadar su eklenerek haşlanmaya bırakılır. (Haşlama suyunu ayırıp şehriye pilavını pişirmek için kullanacağız.)
Sarımsaklar ince ince doğranır. Biber iri zar şeklinde doğranır. Tereyağının yarısı tencereye alınır, şehriye ilave edilir. Hafif kahverengi olana kadar kavrulur. 3 bardak tavuk suyu eklenir, pilav gibi pişirilir. Tuz ve karabiber ilave edilip demlenmeye bırakılır.

Kalan tereyağı başka bir tencereye alınır, biber ve sarımsaklar eklenir, hafif kavrulur. Tuz, toz biber ve domates püresi eklenir. Tavuklar konulur. Birkaç dakika beraberce pişirilir. Sonrasında bu tavuklar şehriye pilavına katılıp harmanlanır. Varsa taze nane ufak ufak doğranıp eklenebilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri